Bahan :
1 kg – daging sapi, potong ukuran sedang
5 bungkus – santan instan
1 sdm – bumbu rendang KISAHREMPAH
2 ruas – lengkuas, diiris tipis
3 batang – serai
5 lembar – daun jeruk
5 lembar – daun salam
3 lembar – daun kunyit, dicacah
50 gr – cabai keriting merah
50 gr – cabai rawit
garam dan penyedap rasa sesuai selera
2 sdm – minyak goreng
Cara memasak :
- Haluskan cabai dan tumis
- Masukkan santan instan dengan 1 liter air, tambahkan bumbu rendang KISAHREMPAH, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit, aduk hingga mendidih
- Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera
- Setelah mendidih, masukkan daging sapi, masak dengan api kecil hingga daging lunak dan kuah berkurang/mengental.